8 loại gạo dẻo và thơm đáng mua nhất hiện nay

Gạo là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Để bữa cơm ngon, bà nội trợ phải rất kỹ lưỡng trong việc tìm kiếm loại gạo nào dẻo và thơm. Hãy để Phố hàng Việt DSO.VN gợi ý cho bạn các loại gạo dẻo và thơm đáng mua nhất hiện nay.

Cuối bài viết, DSO.VN sẽ hướng dẫn bạn cách mua gạo dẻo thơm, ngon miệng lại siêu sạch tiết kiệm 10-35%.

8 LOẠI GẠO DẺO VÀ THƠM ĐÁNG MUA NHẤT HIỆN NAY

1. Gạo Jasmine - Gạo thơm lài

Được trồng tại đồng bằng sông Cửu Long. Hạt to, dài (~6.8mm) và trắng. Khi nấu, gạo cho cơm mềm, dẻo, thơm nhẹ, rất ngon, vị hơi ngọt. Các hạt cơm gạo thơm bám và hơi dính khi nấu.

Rất được các nước như Mỹ, Châu Âu, Iran, Iraq, Malaysia, Ghana ưa chuộng.

2. Gạo Japonica (Nhật)

Japonica là tên gọi chung của tất cả các loại gạo ở Nhật Bản, có màu trắng, hạt nhỏ, tròn, mập mạp và khi ăn có cảm giác no lâu. Được trồng phổ biến tại Việt Nam từ năm 2015.

Khi nấu, hạt cơm đủ cả sắc – vị – hương, rất dẻo, vị ngọt đậm, hương thơm tự nhiên quyến rũ. Ngay cả khi để nguội, cơm ăn cũng rất ngon. Hạt gạo giàu vitamin bổ dưỡng như: B1, B2, vitamin E,.. . Và các khoáng chất: Magie, mangan,... . Bên cạnh đó nguồn tinh bột và protein trong gạo cũng rất cao.

Lưu ý: kích thước hạt gạo Japonica tương đối lớn, nên lâu mềm nếu không nấu đúng cách. Hãy ngâm gạo 30 phút để hạt gạo mềm, nên sử dụng nước nóng để nấu.

3. Gạo ST24 (Sóc Trăng 24)

Gạo ST24 là loại gạo đạt vị trí TOP 3 cuộc thi lúa gạo ngon thế giới tại Hội nghị quốc tế lần 9 về Thương mại Gạo tổ chức tại Ma Cao - Trung Quốc.

Gạo ST24 là thành quả của nhóm nghiên cứu do Kỹ sư Hồ Quang Cua dẫn đầu cùng với TS Trần Tấn Phương và kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hương.

Gạo ST24 được chọn bởi Hội đồng giám khảo quốc tế gồm những đầu bếp nổi tiếng bình chọn là gạo đạt chuẩn hạt dài, trắng trong, cơm dẻo vừa và có hương thơm mùi lá dứa. Đặc điểm gạo thơm ST24 của Việt Nam nổi bật là ngắn ngày (100-105 ngày) so gạo Thái rất dài ngày (khoảng 150 ngày).

ST24 cũng được biết đến là loại gạo có lượng đường thấp, phù hợp cho trẻ em, người lớn, người bệnh tiểu đường/gout/béo phì, người ăn kiêng, giảm cân,...

4. Gạo ST25 (Sóc Trăng 25)

ST25 là người em "sinh sau" của ST24. Năm 2019, gạo ST25 được công nhận là loại gạo ngon nhất thế giới, vượt qua các loại gạo của Thái Lan, Campuchia tại cuộc thi World's Best Rice lần thứ XI do The Rice Trader tổ chức. Năm 2020, gạo ST25 giành giải nhì tại cuộc thi "Gạo ngon nhất thế giới 2020" được tổ chức tại Mỹ.

Hạt gạo ST25 thon dài, trắng trong, không bị bạc bụng hạt, thơm dịu nhẹ như mùi cốm mới. Nhiều đặc tính nổi bật khiến ST25 luôn được người tiêu dùng săn đón: giàu protein gấp 10 lần gạo thường, giàu chất xơ, magie,... phù hợp với người mắc bệnh đái tháo đường, cả người già và trẻ em.

5. Gạo bắc hương

Là loại gạo đặc sản của các tỉnh Bắc Bộ như Nam Định, Thái Bình... Do đó, mà tùy thổ những từng vùng, chất lượng sẽ đôi chút khác biệt. Nếu muốn dùng chuẩn vị gốc nhất thì nên thử bắc hương Nam Định (Hải Hậu & Giao Thủy).

Hạt gạo nhỏ hơi dài. Khi nấu cho cơm dẻo, dai, hương thơm tự nhiên rất ngon, đặc biệt khi để nguội hạt cơm vẫn giữ được độ mềm dẻo, ngon cơm. Hương thơm tự nhiên, vị ngọt đậm, dẻo mềm, hơi dính, cơm vẫn mềm sau khi để nguội.

6. Gạo tám xoan (Tám xoan Hải Hậu)

Là một đặc sản nổi tiếng xuất phát từ vừng Hải Hậu (Nam Định), được dùng để tiến vua.

Hạt gạo thon dài mỏng mình, hơi vẹo một đầu, hạt có màu trong xanh, mùi thơm dịu, tự nhiên và đặc trưng, không bị bạc bụng. Hạt cơm nhỏ dài, không bị nát, màu hơi bóng.. Ngay khi nấu chín, cơm dẻo, mùi thơm đặc trưng, sau khi nấu 5- 6 giờ vẫn giữ được mùi thơm và cơm không bị khô, vị ngọt dịu, đậm (vị ngọt hậu).

7. Gạo tài nguyên thơm

Gạo tài nguyên thơm cũng có xuất xứ từ vùng đất Chợ Đào, Long An. Hạt gạo rất ngon, cơm dẻo vừa, không dính, hương thơm tự nhiên.

8. Gạo nàng xuân

Lai tạo của hai giống lúa Tám Xoan và KhaoDawk Mali (Thái Lan) cho ra hạt cơm mềm dẻo ngọt cơm và có mùi thơm đặc trưng.

Hạt thon dài và được coi là loại gạo có hạt dài nhất trong số các loại gạo hiện có tại Việt Nam. Hàm lượng protein cao gấp 1,5 lần so với các loại gạo đặc sản thông thường.

BẢO QUẢN GẠO DẺO VÀ THƠM LÂU

Để gạo dẻo và thơm lâu, bạn phải để tránh xa nấm mốc, mối mọt. Sau khi mở bao bì nên bảo quản vào thùng nhựa, chum vại và đậy kín, tránh côn trùng xâm nhập, mùi lạ, và gây ẩm ướt...

6 cách siêu hay xua đuổi côn trùng, mọt - bảo quản gạo luôn ngon

1. Dùng tỏi

- Tỏi sau khi đã bỏ vỏ ngoài, cho vào giữa thùng gạo và đậy kín bình thường. Tỏi có mùi hăng khiến côn trùng khó chịu, ngoài ra còn diệt khuẩn rất tốt.

2. Dùng ớt

- Dùng ớt tươi hay khô đều được. Nếu dùng ớt tươi, hãy cắt đôi, bỏ phần hạt ớt và cho vào thùng gạo. Nếu dùng ớt khô nguyên trái thì chỉ việc cho vào thùng gạo thôi bạn nhé! Mùi cay của ớt, cùng với tác dụng diệt khuẩn sẽ đuổi mọi loài côn trùng đến gần thùng gạo của bạn.

3. Dùng muối

- Trộn 1 chút muối vào thùng gạo, chỉ cần một lớp mỏng vừa đủ phía trên thùng gạo. Côn trùng khi đến gần, ăn phải các hạt muối mặn sẽ sợ hãi mà bỏ đi. Bạn cũng nên lưu ý chỉ dùng ít muối để khi vo gạo, nấu cơm không bị mặn nhé!

4. Dùng lá sầu đâu

- Là sầu đâu giúp gạo tránh bị nấm mốc và cả côn trùng tấn công. Chỉ cần một vài lá dải trên bề mặt đã giúp bạn yên tâm về chất lượng gạo hơn rồi.

5. Dùng tro bếp

- Để một lớp tro bếp dày 2-4cm dưới đáy thùng gạo (tùy số lượng gạo bạn trữ), và phủ lên giấy bạc, khăn vải,... sau đó cất gạo bình thường, nếu sợ gạo bị bụi, bạn có thể để nguyên túi bào bì bên ngoài gạo vào thùng luôn nhé! Trong tro có các thành phần than, giúp hút ẩm, khử khuẩn rất tốt.

6. Dùng rượu trắng

- Để một chút rượu trắng trong chai hoặc ly dài và vùi ly vào giữa thùng gạo, không đậy nắp ly rượu bạn nhé! Với cách này, bạn nên dùng chai/ly có thân sâu để tránh rượu bị đổ ra gạo nhé!

ĐỪNG CHỈ CHỌN GẠO DẺO THƠM - HÃY CHỌN GẠO CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN SỬ DỤNG

Gạo dẻo và thơm tuy làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, nhưng chưa chắc đã tốt cho sức khỏe. Nếu chọn phải gạo không đạt chuẩn, gạo chứa nhiều hóa chất sẽ nguy hiểm đến sức khỏe các thành viên gia đình.

Vậy thì ngoài tiêu chí GẠO DẺO VÀ THƠM, hãy luôn chọn GẠO "TỐT" - GẠO CHẤT LƯỢNG nữa bạn nhé! Với một số tiêu chí:

Địa điểm mua hàng uy tín
Nhà sản xuất uy tín
Quy trình sản xuất sạch (VietGap, hữu cơ/Organic)
Hạn chế hoặc không dùng hóa chất, phân hóa học
Giống lúa tự nhiên, không biến đổi gen
Quy trình sơ chế chuẩn (không tẩm ướp hóa chất, tẩy trắng)

Một số chứng nhận chất lượng gạo sạch (Chứng nhận của gạo hữu cơ Thần Nông Ong Biển ST24)

MUA GẠO CHÍNH HÃNG - GIÁ TỐT Ở ĐÂU?

8 loại gạo dẻo và thơm mà Phố hàng Việt DSO.VN vừa gợi ý cho bạn trên đây có bán tại hầu hết các chợ, siêu thị khắp cả nước. Bạn hãy chọn mua gạo tại các cửa hàng uy tín là đã có thể thưởng thức bữa cơm dẻo thơm rồi đấy!

Tuy nhiên, bạn có thể ghé Phố hàng Việt DSO.VN để thưởng thức sản phẩm gạo dẻo và thơm ST24 kết hợp cùng gạo RVT với tên gọi Gạo hữu cơ Thần Nông Ong Biển.

Gạo Ong Biển dẻo thơm, cơm nấu cho màu đẹp, hạt đều sáng, thơm hương lúa mới, ăn thì mềm, để hơn 24h cũng không bị khô hay cứng.
Gạo Thần Nông Ong Biển giàu chất xơ, vitamin, đường thấp, nên tốt cho trẻ em, người bệnh, người ăn kiêng,...
Đặc biệt, là loại gạo dẻo thơm này có chứa 2 hợp chất quý Momilacton A và Momilactone B mà hầu như rất ít gạo Việt Nam có được. Hợp chát quý này giúp bạn phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường/ gout/ béo phì/ tim mạch/ ung thư,... mỗi ngày.